مأكولات في المطبخ تساعدك على خسارة الوزن لا كسبه:
كاتي جونسون
11
يمكن للمطبخ أن يكون مصدراً لحسارة الوزن، لا فقط لكسبه، ومنها
-البيض: يتضمن نسباً عالية من البوتين فيعطي شعوراً بالشبع، على الرغم من السعرات الحرارية القليلة فيه.
-الزبادي: يساعد على خسارة الدهون والحفاظ على الكتلة العضلية بشكل أكبر
-الفاصولياء: تعطي شعوراً بالشبع لاحتوائها على كمية عالية من البروتين، والألياف بطيئة الهضم، وبالتالي تقلل من تناول الطعام لفترة أطول.
-البطاطا المسلوقة: تقلل من تناول الطعام لفترة أطول، بعدما تعطي شعوراً بالإمتلاء.
-الأفوكادو: غني بمجموعة من الدهون الصحية، ومنها حمض الأولييك (بالإنجليزية: oleic acid) غير المشبع، وهو الحمض الموجود في زيت الزيتون، كما أنه يحتوي على الكثير من الماء، وتشير الدراسات بأن الدهون الموجودة فيه تساعد على الاستفادة من العناصر الغذائية الموجدة في الخضار في حال إضافته إلى السلطة.
-الغريب فروت: وجد باحثون في عيادة سكريبس في مدينة سان دييغو جنوب مدينة كاليفورنيا أنّ تناول نصف حبة جريب فروت أو شرب عصيرها من قبل الأشخاص الذين يُعانون من السّمنة المفرطة قبل كلّ وجبة قد يؤدّي إلى خَسارة حوالي 1.6 كيلوغرامات خلال 12 أسبوعاً.
-الحساء والشوربات: يُنصح ببدء الوجبة بتناول طبقٍ من الشوربة الصحيّة التي لا تتعدّى 100-150 سعرة حرارية؛ حيث إنّها تساعد على تقليل كميّة الطعام المُستهلكة فيما بعد، لكن يُنصح بتجنّب إضافة الكريمة والزبدة إليها.